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¿ÍÀοë È¿¸ð Æ۹̺ó #7013

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      ¿ÍÀοë È¿¸ð Æ۹̺ó #7013 - 500g - À¯Åë±âÇÑ - 2025³â 1¿ù 1ÀϱîÁö



      ¼¼°èÀÇ ¿ÍÀÎ ¸ÞÀÌÄ¿µéÀº 1970 ³â´ëºÎÅÍ Æ۹̺ó(Fermivin) È¿¸ð¿¡ ´ëÇÑ ½Å·Ú¸¦ ½×¾Æ ¿Ô½À´Ï´Ù.

      Æ۹̺ó(Fermivin)Àº ¸ðµç ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ°í ½ÃÀå ¹× ¼ÒºñÀÚ ¿ä±¸¸¦ ÃæÁ·½ÃÅ°´Â µ¥ »ç¿ëµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

       

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      1) ½Å¼ÓÇÏ°í ¿ÏÀüÇÑ ¹ßÈ¿.
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      3) °úÀÏ Çâ, ²É ¹× ¹Ì³×¶ö Çâ±â »ý¼º.
      4) ¿µ¿ÍÀÎ ¶Ç´Â ¼÷¼º¿ÍÀÎÀ» À§ÇÑ ¿ÍÀÎ »ý»ê¿¡ ÀûÇÕ.
      5) Á¤ÁöµÈ ¹ßÈ¿¸¦ Àç°³ °¡´É.

       

      Æ۹̺ó #7013Àº ¿øÇÏÁö ¾Ê´Â ´ë»ç »ê¹°À» »ý¼ºÇÏÁö ¾Ê°í ¼³ÅÁÀ» ¿¡Åº¿Ã·Î ºü¸£°í È¿°úÀûÀ¸·Î ¹ßÈ¿½Ãų ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.


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      #7013 Àº ¸ðµç À¯ÇüÀÇ »ý»ê¿¡ ÀûÇÕÇÕ´Ï´Ù.
      Æ۹̺óÀº ƯÈ÷ °úÀÏ ¿ÍÀÎ ¹× Áõ·ù¸¦ À§ÇÑ º£À̽º ¿ÍÀÎÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¸ðµç Á¾·ùÀÇ ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ´Â µ¥ ÀûÇÕÇÕ´Ï´Ù.


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      °úÀÏÀÇ Ç°Á¾ÀÇ Çâ±â°¡ Çâ»óµÇ¸é¼­ ¶¼·ç¾Æ¸£(Terroir)ÀÇ Æ¯¼ºµµ º¸Á¸ÇÕ´Ï´Ù.


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      »ý¹°ÇÐÀû Ư¼º

      »ê¼ÒÆ÷È­µµ ---------------------------------- < 10 mg/l
      ±Û¸®¼¼·Ñ »ý»ê·® -----------------------------  6 – 8 g/l
      ÈÖ¹ß»ê »ý»ê·® ------------------------------- < 0.18 g/l
      ¾Æ¼¼Æ®¾Ëµ¥È÷µå »ý»ê·® ----------------------- < 20 mg/l
      Ȳȭ¼ö¼Ò »ý»ê·® -----------------------------  ³·À½
      HCDC* È°¼ºÈ­ ------------------------------  80%
      µ¶¼ºÈ¿¼Ò------------------------------------  Á߸³

      * HCDC = Hydroxycinnamate Decarboxylase È°¼ºµµ

       

      - Æ۹̺󿡴 ±×·¥ ´ç 100 ¾ï °³ ÀÌ»óÀÇ È°¼º °ÇÁ¶ È¿¸ð ¼¼Æ÷°¡ µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.


      °³¹ß ¿ª»ç

      1970 ³â¿¡ ±ÕÁÖ°¡ ¼±Á¤µÇ¾ú°í Corbières Áö¿ª (Languedoc - ÇÁ¶û½º)ÀÇ INRA(ÇÁ¶û½º ³ó¾÷ ¿¬±¸¼Ò)¿¡ ÀÇÇØ °ËÁõµÇ¾ú½À´Ï´Ù.
      È¿¸ð´Â 1977 ³â ÀÌÈÄ¿¡ È°¼º °ÇÁ¶ÇüÅ·ΠÆǸŵǾú½À´Ï´Ù.


      »ç¿ë¹ý

      ±ÇÀå Åõ¿©·® : 20g/hl(100L)
      35~38¡ÉÀÇ Á¤¼ö¿¡ ÀûÁ¤ Åõ¿©·®À» ³Ö°í Àç¼öÈ­(Rehydration)¸¦ ÇÕ´Ï´Ù.

      Æ۹̺ó 500gÀº ¿ÍÀÎ 2,500L¸¦ »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. 


      º¸°ü

      Â÷°©°í °ÇÁ¶ÇÏ°í ½À±â°¡¾ø´Â °÷¿¡¼­ ¹ÐºÀ µÈ ½ÄÇ°¿¡ ¹«ÇØÇÑ ¼ÒÀçÀÇ Æ÷ÀåÀç·Î º¸°üÇؾßÇÕ´Ï´Ù. (5-15¡É)




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      ¡Ø »óÇ°»çÀÌÁî Ä¡¼ö´Â Àç´Â ¹æ¹ý°ú À§Ä¡¿¡ µû¶ó 1~3cm ¿ÀÂ÷°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

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